Dorada różowa świeża 600-800 g

Dorada to ryba morska z rodziny prażmowatych. Z uwagi na swój delikatny smak i soczyste, ale zwarte mięso, jest bardzo ceniona w Europie Zachodniej i na Bałkanach. Mięso dorady bardzo łatwo oddzielić od ości, co sprawia, że idealnie nadaje się do smażenia, grillowania i pieczenia, ale także sprawdza się jako składnik sushi.
Inna nazwa tej ryby to pagrus.